Những món súp là lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè, bởi chúng không chỉ giúp cơ thể giảm nhiệt mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Và súp yến mạch cà rốt là một trong những món súp không chỉ thanh mát mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách nấu súp yến mạch cà rốt thơm ngon và bổ dưỡng cho mùa hè này. Lợi ích của súp yến mạch cà rốt Súp yến mạch cà rốt là một món ăn bổ dưỡng và thanh mát, đặc biệt thích hợp cho mùa hè. Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, giúp cân bằng hệ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Trong khi đó, cà rốt cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa và vitamin A, giúp bảo vệ mắt và giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch. Súp yến mạch cà rốt còn có tác dụng làm giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch. Chúng cũng là một món ăn dinh dưỡng cho người ăn chay hoặc người ăn kiêng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và giảm thiểu cảm giác đói. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1/2 tách yến mạch hạt - 2 củ cà rốt, cắt nhỏ - 1/2 củ hành tây, cắt nhỏ - 2 củ tỏi, băm nhỏ - 1/2 quả cà chua, cắt nhỏ - 1 lit nước dùng - 1 thìa cafe muối - 1 thìa cafe đường - 1/2 thìa cafe hạt tiêu - 1/2 thìa cafe hạt nhục đậu khấu - 1 thìa canh dầu oliu - Rau mùi tây Các bước thực hiện - Bước 1: Cho yến mạch hạt vào chảo không dầu và rang đến khi mùi thơm vàng nhạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. - Bước 2: Đun nóng dầu oliu trong nồi, cho cà rốt, hành tây, tỏi, cà chua vào xào cho chín. - Bước 3: Cho nước dùng vào nồi, đun sôi và cho yến mạch đã xay vào nồi. - Bước 4: Để súp sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi yến mạch chín và súp sánh mịn. - Bước 5: Thêm muối, đường, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu vào nồi, trộn đều và nêm vị theo sở thích. - Bước 6: Thêm rau mùi tây vào nồi trước khi tắt bếp. Súp yến mạch cà rốt được trang trí thêm bằng rau mùi tây tươi giúp tạo nên một món ăn thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Dưới đây là danh sách những nguồn yến mạch chất lượng cao và uy tín, được khuyến khích lựa chọn để tận hưởng tối đa các lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe Xem Thêm Yến Mạch Úc Tươi Nguyên Chất Nguyên Cám Loại 1 250.000 đ300.000 đ